红烧鱼是一皆经典的家常菜洛扎人才招聘网-洛扎人才网-洛扎招聘网，光辉红亮、滋味鲜好意思，深受公共可爱。底下为公共先容一份简便易学的红烧鱼作念法。

率先，准备食材：崭新鲫鱼或鲤鱼一条，约500克，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、净水等。

门径一：解决鱼。鱼洗净后，在鱼身两面各划几刀， 浮华挖券用厨房纸吸干水分， 涪城区招棋给皂液机有限责任公司-官网这么煎的本领不易粘锅。热锅凉油，杭州九音信息技术有限公司将鱼两面煎至金黄， 安庆明冠信息科技有限公司洛扎人才招聘网-洛扎人才网-洛扎招聘网盛出备用。

门径二：炒香调料。锅中留底油， 利微斯科技放入葱段、姜片和蒜瓣爆香，加入适量料酒去腥增香。

门径三：调味炖煮。倒入适量净水，加入生抽、老抽、少量白糖提鲜，放入煎好的鱼。大火烧开后转小火慢炖10分钟傍边，让鱼充分入味。

门径四：收汁装盘。待汤汁浓稠后，撒上葱花，即可出锅装盘。

红烧鱼的枢纽在于掌捏火候和调味洛扎人才招聘网-洛扎人才网-洛扎招聘网，作念到鱼肉鲜活、酱汁浓郁。这谈菜搭配米饭高出适口，适当家庭肤浅食用。只好按照以上门径操作，即使是生手也能支吾作念出适口的红烧鱼。